Produktbeschreibung: Entdecken Sie den reichen Geschmack von Caffé DOLCE CREMA BAR, einer köstlichen Kaffeemischung, die Ihre Sinne wecken wird. Dieser cremige Kaffee enthüllt Noten von dunkler Schokolade und gerösteten Mandeln, abgerundet mit einer zarten, lang anhaltenden Note, die Sie verzaubern wird.
Produktspezifikationen:
1. Zusammensetzung: Ein perfektes Gleichgewicht von 50% Arabica und 50% Robusta
2. Intensität: Volle 3,5 auf einer Skala von 5
3. Geschmacksprofil: - Cremig mit Nuancen von Zartbitterschokolade und gerösteten Mandeln - Eine subtile, lang anhaltende Note - Ein überraschender Hauch von Marowijne-Wein
4. Aroma: Reichhaltig und verführerisch
Herkunft der Bohnen:
Arabica: Aus der brasilianischen Region Sul de Minas in einer Höhe von 1.180 Metern. Drago Mocambo unterhält langjährige Beziehungen zu den Bauern vor Ort, was zu einer transparenten und fairen Zusammenarbeit führt.
Robusta: Wird in der Region Kerala im Südwesten Indiens in einer Höhe von 890 Metern angebaut. Dieses Gebiet, das für seine Malabarküste bekannt ist, profitiert vom Monsunklima und steht an der Spitze des ökologischen Kaffeeanbaus.
Einzigartiges Röstverfahren: Unsere Kaffeebohnen werden einem sorgfältig kontrollierten Röstverfahren unterzogen:
- Methode: Schonendes Trommelröstverfahren in einem authentischen italienischen Steinofen
- Dauer: 16 bis 18 Minuten, so dass sich die Kaffeearomen voll entfalten können
- Temperatur: allmähliche Erwärmung von 6 bis 8 °C pro Minute, bis 215 °C erreicht sind
- Abkühlung: 5 Minuten natürliche Luftkühlung
- Reinheit: Keine Zusatzstoffe während des gesamten Prozesses
Brühparameter:
- Optimale Brühtemperatur: 92 - 94 °C
- Doppelter Schuss: 15 - 15,5 g Kaffee, ergibt 40 g Espresso
- Ideale Extraktionszeit: 20 - 22 Sekunden
- Empfehlung für Dualboiler-Siebträger: 89°C / ± 0,5 g / Verwendung von Bohnen, die vor mehr als 3 Wochen geröstet wurden
Vielseitig im Gebrauch:
Perfekt für verschiedene Zubereitungsmethoden, einschließlich Espressomaschine, Mokkakanne, French Press, Pour-over und Kaffeevollautomat.
Ideal für die Zubereitung Ihrer Lieblingskaffeevariationen, von einem reinen Espresso bis zu einem cremigen Cappuccino oder einem raffinierten Milchkaffee.
Verpackung & Aufbewahrung:
Wird in einem luftdichten Behälter von 1 kg geliefert, um optimale Frische zu gewährleisten. Lagern Sie die Bohnen kühl und trocken in einem verschlossenen Behälter, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Caffé DOLCE CREMA BAR ist die erste Wahl für Heimbaristas und Profis und bietet gleichbleibende Qualität und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bei jeder Tasse.
