idee Kaffee von Darboven – Kaffee mit durchdachtem Konzept

Kurze Geschichte der Marke

idee Kaffee ist eine Marke des traditionsreichen Familienunternehmens J.J. Darboven, das 1866 in Hamburg gegründet wurde. Bereits 1915 kam idee Kaffee auf den Markt – als Innovation auf dem Kaffeemarkt. Die Besonderheit: Vor der Röstung wird ein Teil des Koffeins entzogen, sodass ein besonders magenfreundlicher, koffeinarmer Kaffee entsteht, ohne dass der Geschmack beeinträchtigt wird.

Herstellungsverfahren

idee Kaffee verwendet ausgewählte Arabica-Bohnen aus nachhaltigem Anbau. Vor dem Rösten werden die Bohnen einer speziellen Dampfbehandlung unterzogen, bei der der Großteil des Koffeins und der Bitterstoffe entfernt wird. Das Ergebnis ist ein gesunder Kaffee mit vollem Geschmack. Viele Sorten sind Rainforest-Alliance-zertifiziert, was umweltfreundliche und sozial verantwortliche Anbaumethoden garantiert.

Geschmacksprofil

idee-Kaffee hat einen weichen, ausgewogenen Geschmack, der trotz des reduzierten Koffeingehalts voll und aromatisch bleibt. Kein bitterer Nachgeschmack, keine übermäßige Säure – ideal für Genießer, die abends nicht auf eine gute Tasse Kaffee verzichten möchten.

Herkunftsregionen

Die Bohnen stammen hauptsächlich aus Zentral- und Südamerika, darunter Länder wie Kolumbien, Honduras und Peru. Die Höhenlage und das Mikroklima sorgen dort für eine feine Säurestruktur und komplexe Aromen, die sich ideal für den Genuss ohne Koffein eignen.

Röstprofil

idee Kaffee wird schonend und gleichmäßig geröstet, um Bitterkeit zu vermeiden und die natürlichen Aromen optimal zu entfalten. Der Röstprozess ist ausgewogen, sodass der Geschmack auch ohne Koffein voll zur Geltung kommt.

Serviervorschläge

idee Kaffee eignet sich ideal zum Aufbrühen als Filterkaffee, aber auch in Vollautomaten. Für den besten Geschmack empfehlen wir

• Mahlgrad: Mittel
• Wassertemperatur: 92–94 °C
• Dosierung: 7-8 g pro Tasse Die koffeinarmen Sorten lassen sich auch hervorragend mit Milch oder pflanzlichen Alternativen kombinieren.

Kundenbewertungen

„Ich trinke seit Jahren Idee-Kaffee – endlich ein leckerer koffeinfreier Kaffee.„ – Claudia M.

„Mild, aromatisch und ohne Herzklopfen – perfekt für den Abend.“ – Jens K.

„Kaffee, den auch mein empfindlicher Magen verträgt. Sehr empfehlenswert!“ – Sabine L.

Übersicht der Produkte

• idee Kaffee koffeinfrei gemahlen 500 g
• idee Kaffee Gold Express löslich
• idee Kaffee Caffè Crema koffeinfrei Bohnen 1 kg
• idee Kaffee Classic gemahlen