Joerges Gorilla Kaffee

Kurze Markengeschichte

Gorilla Kaffee ist eine Marke des deutschen Kaffeerösters Joerges GmbH, der 2004 in Frankfurt am Main gegründet wurde. Die Marke stach sofort durch den stilvollen Gorilla im Anzug auf der Verpackung hervor – eine Anspielung auf klassische Eleganz und guten Kaffee. Joerges ist in der Gastronomie und bei Liebhabern von Kaffeevollautomaten zu Hause zu einem Begriff geworden, und zwar dank der zugänglichen und gleichbleibenden Kaffeequalität.

Produktionsmethode

Joerges Gorilla wählt hochwertige Arabica- und Robusta-Bohnen aus verschiedenen Ländern rund um den Äquator aus. Der Röstvorgang findet in der eigenen Rösterei in Deutschland statt, wo die Bohnen in traditionellen Trommelröstern geröstet werden. Diese langsame Röstung bei niedriger Temperatur sorgt für einen vollen Geschmack und einen geringeren Koffeingehalt in den helleren Mischungen.

Obwohl die Marke nicht mit Qualitätssiegeln wie UTZ oder Rainforest Alliance wirbt, strebt sie langfristige Beziehungen zu zuverlässigen Lieferanten an, wobei Qualität und Beständigkeit an erster Stelle stehen.

Geschmacksprofil

Gorilla Kaffee ist für sein mildes, zugängliches Geschmacksprofil bekannt. Die Mischungen sind in der Regel rund und vollmundig, mit Noten von Schokolade, Haselnuss und einem Hauch von Gewürzen. Die Zugabe von Robusta in einigen Mischungen sorgt für einen vollen Körper, eine reichhaltige Crema-Schicht und etwas mehr Intensität, ohne scharf oder bitter zu werden.

Herkunftsgebiete

Die Bohnen stammen aus bekannten Kaffeeregionen wie Brasilien, Kolumbien, Vietnam und Indien. Die südamerikanischen Arabicas bilden eine süße, ausgewogene Basis, während der Robusta aus Asien für Stärke und Crema sorgt. Durch diese Kombination eignet sich Gorilla perfekt für die Zubereitung von Espresso mit oder ohne Milch.

Röstprofil

Jörg röstet seinen Kaffee je nach Verwendungszweck zu einer mittleren bis dunklen Farbe. Durch diesen Röstvorgang wird die Bitterkeit entfernt und die süßen und nussigen Aromen werden verstärkt. Der Kaffee wird langsam geröstet und erhält ausreichend Zeit zum Ruhen, was für Stabilität und einen vollen Geschmack ohne Röstnoten sorgt.

Serviervorschläge

• Espresso: 18–20 Gramm verwenden, Brühtemperatur ca. 93–95 °C, Extraktion 25–30 Sekunden.
• Vollautomat: Ideal – die Bohnen sind nicht fettig und hinterlassen wenig Rückstände.
• Cappuccino oder Latte: Probieren Sie den Gorilla Crema oder Bar Crema für einen milden Geschmack und eine gute Balance mit Milch.
• Filterkaffee: Die helleren Sorten, wie Café Crème, eignen sich gut dafür.

Persönliche Erfahrungen

Ein Bekannter von uns hat die Rösterei Joerges besucht und festgestellt, wie strukturiert und professionell dort gearbeitet wird: „Der Geruch von frisch gerösteten Bohnen ist ein Genuss. Und alles ist darauf ausgerichtet, eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten – kein Schnickschnack, nur guter Kaffee.“

Kundenerfahrungen

„Ich verwende Gorilla Crema seit Jahren in meiner Jura – perfekt ausgewogen, nie zu bitter.„ – Anja S.

„Gut.“ – Renata G.

„Guter Geschmack“ – Paul B.

Produktauswahl

• Gorilla Crema No.1 – Mild und cremig, ideal für Cappuccino und Latte.
• Gorilla Espresso – Klassischer italienischer Espresso, etwas würziger.
• Gorilla Bar Crema – Ausgewogen, cremig und vielseitig.
• Gorilla Café Crème – Leicht geröstet, mild und für Filter- oder Vollautomaten geeignet.
• Gorilla Superbar – Kräftig und intensiv, mit mehr Robusta.