Dallmayr – deutsche Kaffeetradition mit Qualitätsanspruch

Kurze Markengeschichte

Dallmayr hat seinen Ursprung in München und besteht seit mehr als 300 Jahren. Was als Delikatessengeschäft begann, entwickelte sich zu einer der bekanntesten Kaffeemarken Deutschlands. Die Marke steht für Raffinesse, Handwerkskunst und Tradition mit einem starken Fokus auf Premiumqualität. Dallmayr Prodomo – die Flaggschiffmarke – ist in vielen Haushalten ein vertrauter Name.

Produktionsmethode

Dallmayr wählt nur Hochland-Arabica-Bohnen aus, die größtenteils von Hand gepflückt werden. Die Kaffeebohnen werden einer sorgfältigen Nassaufbereitung unterzogen und streng auf ihre Qualität hin kontrolliert. Die Marke arbeitet mit langjährigen Partnern in den Ursprungsländern zusammen und unterstützt nachhaltige Anbaumethoden. Ein Beispiel hierfür ist das Engagement in Projekten für bessere Lebens- und Arbeitsbedingungen für Kaffeebauern.

Geschmacksprofil

Dallmayr Kaffee ist bekannt für seinen feinen, harmonischen Geschmack. Die Prodomo-Linie zeichnet sich durch ein mildes Aroma mit weichen Fruchtnoten und einer eleganten Würze aus. Andere Sorten bieten einen volleren Körper oder ein leichteres, blumigeres Erlebnis – immer ausgewogen und zugänglich.

Herkunftsgebiete

Die Bohnen von Dallmayr stammen aus den besten Hochlandregionen Äthiopiens, Kolumbiens, Brasiliens und Papua-Neuguineas. Äthiopien, die Wiege des Kaffees, spielt in ihren Mischungen eine besonders große Rolle. Der fruchtbare Boden und das Klima dort sorgen für einen ausgeprägten und blumigen Geschmack.

Röstprofil

Dallmayr verwendet einen traditionellen Trommelröster, in dem die Bohnen langsam bei niedriger Temperatur geröstet werden. Dadurch bleiben die Aromen erhalten und die Bitterkeit wird minimiert. Das Ergebnis: ein milder Kaffee mit Tiefe und vollem Nachgeschmack.

Serviervorschläge

Für das beste Ergebnis:

• Brühmethode: Filter, Espressomaschine oder Vollautomat.
• Mahlen: Wählen Sie Bohnen für Vollautomaten oder gemahlenen Kaffee für Filterkaffee.
• Wassertemperatur: 92–96 °C.
• Dosierung: 7–8 Gramm pro Tasse.

Persönliche Erfahrung

Eines unserer Teammitglieder besuchte das Hauptgeschäft von Dallmayr in München:

„Der Geruch von frisch gerösteten Bohnen, die schöne Verpackung und die Kompetenz der Mitarbeiter haben einen tiefen Eindruck hinterlassen. Hier spürt man, dass Kaffee mehr als ein Produkt ist – er ist ein Erlebnis.“

Kundenerfahrungen

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ „Seit Jahren unser Lieblingskaffee. Prodomo ist mild und dennoch voller Geschmack.“

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ „Ich verwende ihn in meinem Vollautomaten. Nie bitter, immer zuverlässig.“

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ “Ein echter Klassiker. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.“

Produktauswahl

• Dallmayr Prodomo Bohnen 500 g
• Dallmayr Prodomo gemahlen 500 g
• Dallmayr Espresso d'Oro Bohnen 1 kg
• Dallmayr Crema d'Oro Bohnen 1 kg