Du möchtest auf Koffein verzichten, auf keinen Fall aber auf guten Kaffee? Kein Problem mit unserem BellaCrema® Decaffeinato! Italienisch-intensiver Kaffeegeschmack mit einer leichten Süße und Fruchtigkeit und das ganz ohne Koffein. Perfekt für die Tasse Kaffee am Abend und für alle, die auf Koffein verzichten möchten.
Allgemein
Name und Anschrift des Herstellers: Melitta Europa Geschäftsbereich Kaffee, Dortmunder Straße 1, 28199 Bremen
Verkehrsbezeichnung: Röstkaffee in ganzen Bohnen
Hinweis: Unter Schutzatmosphäre verpackt
Dieser Kaffee wird nach der Dichlormethan-Methode entkoffeiniert. Bei diesem Verfahren werden die ungerösteten Kaffeebohnen zunächst gedämpft, um sie porös zu machen. Anschließend wird mit einem Lösungsmittel das Koffein aus den Bohnen extrahiert. Nach diesem Verfahren werden die Bohnen gründlich gereinigt und getrocknet, bevor sie geröstet werden. Dieses Verfahren wird in der Kaffeeindustrie seit den 1970er Jahren sicher angewendet. Der Kaffee enthält nach diesem Verfahren keine Lösungsmittelrückstände. Dieses Mittel ist gesundheitlich unbedenklich und wurde intensiv wissenschaftlich getestet. Anwendung, Reinheit und mögliche Rückstände sind durch europäische Richtlinien streng geregelt.
Diese Methode:
Kaffee
Kaffeekategorie: Ganze Bohne
Empfohlen für: Caffè Crema, Milchschaumspezialitäten
Maschinenverwendung: Vollautomat
Geschmacksnoten: Italienisch-intensiv, leichte Süße und Fruchtigkeit